对虾怎么做好吃,大对虾怎么做好吃

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本文目录

  1. 大虾怎么做好吃
  2. 大对虾怎么做好吃
  3. 对对虾怎么做好吃
  4. 对虾怎么做好吃又简单
  5. 对虾的10种最佳吃法

大虾怎么做好吃

食材

鲜虾300克、龙口粉丝2把、娃娃菜、葱姜蒜、小米椒、李锦记旧庄蚝油、生抽、料酒、老抽

做法

1、大虾去虾线虾须?姜片?料酒一勺?白胡椒粉腌制

2、粉丝提前泡软,碗中放小米椒和蒜,淋上热油爆香?生抽2勺?旧庄蚝油3勺?老抽少许拌匀备用

3、锅里铺上娃娃菜、粉丝、放入大虾,倒入一碗清水,表面淋上酱汁,小火焖煮10分钟左右,撒上葱花即可~

大对虾怎么做好吃

步骤/方式1

准备好大对虾

步骤/方式2

放入清水解冻,漂净。

步骤/方式3

锅里放适量的清水,加姜丝,葱丝,一点点油,士煮开。

步骤/方式4

放入大对虾,加入料酒

步骤/方式5

大火煮4到5分钟,加入盐,再焖一分钟即可

对对虾怎么做好吃

主料:对对虾200克,平菇(鲜)80克,

调料:花生油10克,味精2克,料酒3克,酱油3克,盐2克,大葱5克,姜3克,香油5克

做法:

1.鲜蘑菇洗净去蒂,蘑菇切开。葱和姜切碎,备用。

2.对对虾洗干净,去掉头,用刀在背部纵向剖开,洗净肠泥,切成细段儿。

3.炒锅烧热,放入油,油六成热时,放葱、姜末起锅,烹入料酒,放入酱油,加清水,煮开后,放对对虾和鲜蘑菇,再煮开后,放盐,淋入香油就好

对虾怎么做好吃又简单

对虾怎么做好吃又简单?

食材:虾大蒜葱小米辣粉丝生抽耗油料酒白糖

1.虾去虾线虾脑,背部剪开,摊平

2.大蒜切末,热油下过翻炒出香味

3.调酱料,炒好的蒜末放到碗里,加入两勺蒸鱼豉油,一勺生抽,一勺糖,一勺料酒

4.粉丝用水浸泡好后放入盘底,把虾摊平铺在粉丝上面

5.把调好的酱料舀到虾上面铺满

6.热水上锅蒸7分钟左右即可

8.蒸好后铺上葱段,小米辣,烧热油淋入

这样做的蒜蓉大虾特别好吃,不爱吃蒜的朋友也会爱上,喜欢吃虾的朋友可以试试

对虾的10种最佳吃法

第一道:盐水煮对虾

在大虾的各种做法中,这是味道最鲜嫩的一种做法,可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单,将大虾用淡盐水清洗两遍后,在大虾第二节壳的地方,用牙签把虾线取出。锅内加水,凉水放入大虾,加入适量的盐,葱段,姜片,花椒,八角,开大火煮,水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出,关火后,可以在锅中浸泡片刻,使大虾能够更入味,上桌前捞出装盘即可。大虾吃的时候可以蘸姜汁,也可以直接食用。

第二道:蒜蓉蒸对虾

将大虾清洗干净后,给大虾开背,去除虾线,去掉虾枪,虾须,虾腿等。将大虾展开,平铺在盘子内,上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香,加点生抽,蚝油,翻炒均匀,制成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉,上锅再蒸一分钟,出锅后撒点葱丝,姜丝,辣椒丝,点缀一下即可。

第三道:油焖对虾

把大虾清洗干净后,把虾须,虾枪剪掉,然后给大虾开个背,用牙签把虾线取出。热锅加油,油热以后,放入大虾,煸炒至大虾变色,然后加入蒜粒,姜末炒香。用铲子背按压一下虾头,把虾油都挤出来,放入白糖,料酒,生抽,蚝油,翻炒上色,盖上锅盖,小火焖5分钟,直至大虾熟透,即可出锅装盘。

第四道:香辣对虾

如果您感觉盐水煮大虾味道太单一的话,可以试试这道香辣虾的做法。首先,把大虾清洗干净,开背后,取出虾线,控水备用。热锅加油,油温烧至五成热,放入大虾,小火炸至变色,然后捞出,然后调成大火,等油温升至七八成热,把大虾放进去复炸,二次复炸后的虾更酥脆,复炸30秒后,捞出就可以。锅内留底油,小火把葱,姜末炒香,放入重庆火锅底料,小火炒出红油,下入芹菜段炒熟,再放入大虾,翻炒均匀即可。

第五道:芝士焗对虾

这道虾特别适合老人和孩子吃,不失鲜嫩又增加了芝士的味道,特别好吃,做法也很简单。首先,将大虾处理干净,开背去除虾线后,用盐,黑胡椒粉,料酒,把大虾腌制10分钟。用刀刃轻轻把虾肉剁碎后,把大虾的虾背向上,平铺在烤盘内,撒一点蛋黄酱,再撒一点芝士条,放入烤箱内烤,上火200度,下火180度,烤10分钟即可。每款烤箱的温度有差异,在烤制过程中要注意观察芝士和大虾的变化。

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