老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于岩茶的功效与作用和武夷岩茶中水仙的保健功效有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享岩茶的功效与作用以及武夷岩茶中水仙的保健功效有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录武夷岩茶中水仙的保健功效有哪些鸭屎香是什么茶有什么养生功效呢岩茶为什么要过退火期才能喝介绍岩茶的话术金锁匙岩茶有什么作用武夷岩茶中水仙的保
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于岩茶的功效与作用和武夷岩茶中水仙的保健功效有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享岩茶的功效与作用以及武夷岩茶中水仙的保健功效有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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武夷岩茶中水仙的保健功效有哪些
感谢邀请，今天好好回答这个问题。既然谈到保健功效那我们需要先了解他的主要营养成分:1、维生素类:维生素B1.维生素C.腌咸酸等元素的含量比较高，他是人体活动所需要的有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。
2、生物碱:咖啡碱、可可碱。可以促进中枢神经兴奋，提高思维活动能力，消除睡意。
3:糖类化合物:葡萄糖、果糖、木糖、麦芽糖、微生素等，还有果胶物质，这些成分在增强免疫力，改善造血功，防辐射等方面效果明显。4、游离有机酸:苹果酸、柠檬酸，脂肪酸只有微量，是茶香的主要原因。它主要可以去湿化痰，降逆止呕，消疲散结。
5、茶单宁:是以儿茶素为主题的酚类化合物，决定茶汤滋味和颜色的主要成份。它可以抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗过敏、抑制血压上升，降低胆固醇含量。
6、茶叶色素:叶绿素、胡萝卜素、花青素、黄酮醇等。它可以促进造血，养颜美肤、维护生殖功能、预防肺癌、消除口腔异味。这些成分，以及保健功效都是官方数据，值得参考，希望能帮到你。
鸭屎香是什么茶有什么养生功效呢
鸭屎香”乃是土名，此“鸭屎”非彼“鸭屎”，二字虽然不雅，但是此茶却是难得的好茶，真正叫做“名不如实”。“鸭屎香”名虽不雅，而作为凤凰单枞的名种，可为“大俗即大雅”。
众所周知，凤凰单枞“鸭屎香”已是闻名遐迩，它属于乌龙茶类，其特点是，成茶索硕大紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，自然花香气浓郁，味道甘醇，韵味独特，回甘力强，极耐冲泡。却很少人知晓其名称的由来，何谓之“鸭屎香”？在凤凰当地，单枞茶品种的茶名起得让人眼花缭乱，弄得大家甚感莫名其妙。据记载，很久以前年已八旬的茶农魏春色介绍：这名丛是祖传的，原丛乌岽山引进，种在“鸭屎土”（其实是黄壤土。但含有矿物质的白垩（读è，意为：土））茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木)叶一样。乡里人评价这茶香气浓，韵味好，纷纷问是什么名丛，什么香型，魏怕被人偷去，便称是鸭屎香。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。结果“鸭屎香”的名字便传开去，茶苗也在凤凰地区扩种。“鸭屎香”单丛其实正名为大乌叶单枞，是凤凰单枞中上等茶叶之一。大乌叶单枞系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成，有性繁殖植株，小乔木型，中叶类，中芽种。因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，故名大乌叶。“鸭屎香”单丛是属于兰香型系列！现在该母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村，树龄78年。品质特征：条索紧卷，乌褐色，有光泽，冲泡有自然的兰花香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵味蜜韵独特、悠长，回甘力强、耐泡！
冲泡方法：
1、冲泡用水：选用天然矿泉水最佳，纯净水、自来水次之。
2、投茶量：7-10克左右。
3、茶具：盖碗或者紫砂壶等等！按个人习惯来选择。
4、水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行。
5、出汤时间：第一泡为温润泡，就是所谓洗茶了，注意洗茶水要开，速度要快，超过3秒就有太多物质泡出，浪费了！不饮用，1-10泡，0-20秒。不过，不要机械，要用心体会茶。（根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好，灵活调整。基本要领:1、每次盖碗茶要滴干，免得有余茶。2、在公道杯里同样不要留有余茶，要将它分完或倒掉，不可和下一泡相混。3、茶叶不能久浸，以免苦涩。注：单丛不宜冷饮不宜空腹饮用。如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时，请取3克左右茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶]，用沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气外溢及保持水温，5-20秒后即可品尝。请客人品饮或自品时，先观其汤色，闻其香和韵，然后，啜吸茶汤，品其味，回其甘。
功效：预防蛀牙、消除活性氧、抑制皮炎、瘦身、抗肿瘤、预防老化等等！
岩茶为什么要过退火期才能喝
这个问题主要分两个方面来分析。
1.我们解释一下岩茶焙火工艺。岩茶的加工工艺，最后一道就是焙火。
从工艺上来说，具体分为三步:
第一步，毛火，也叫抢水焙，时间比较快，使茶叶失去水分到30%。
第二步，足火，在前阶段，主要将茶叶失水至足干，含水量5%。到这个阶段，岩茶的焙火其实和其他茶类的干燥起到了相同的作用，就是降低茶叶水分，利于长期保存。但是岩茶还有很独特的一步，叫做吃火。
吃火是在茶叶已经达到足干之后，进行低温长时间的烘焙。吃火是岩茶最重要工序，在长时间的文火慢炖中，不但去水保质，而且在这个过程中，茶多酚进一步缓慢的变化，提高了滋味的醇度，同时进一步挥发掉低沸点的香气分子，形成熟化的香气。
在长时间的炖火中，茶叶吸进了大量火气，所以要经过一段时间的退火，将茶叶中的火退去后，才能够还原出茶汤滋味的醇厚，以及熟化的茶香。
2.退火的时间是多久？
根据焙火的程度，退火的时间会不同，一般，中火至少需要一个月，中足火需要两个月，轻火需要两周以上。
但是在南方，最佳饮用期通常是在退火后的，两个月到五个月之间。因为南方比较潮，在退火后的两个月，火气已经基本消失，这时候茶叶会开始，缓慢的吸收一些水分，在经过一段时间以后，这个水分太高就容易返青，轻微的返青，指含水量从3.4个点逐步增加，到7个点内，从质量角度来说，并不会变质，但是它是影响口感的。因此建议，在购买茶叶后，首先要妥善的保存，而且尽可能的在半年的时间内饮用完。
当然，上面说的是南方沿海的城市，而如果是在北方，尤其是北京，比较干燥，是不太容易返青。因为我是在南方城市，对北方城市的，返潮时间没有做过实际的测试，也就没有话语权了。
介绍岩茶的话术
岩茶是一种闻名世界的中国特产茶，因其生长在岩石地区而得名。岩茶的香气浓郁，口感独特，并有诸多的健康功效，被誉为“中国名茶之冠”。岩茶的制作历程十分严谨，需要经过采摘、晒青、揉捻、杀青、烘焙等多个工序，在烘焙过程中，岩茶的香气尤为明显，令人回味无穷。除了独特的口感，岩茶还具有调节血脂、解酒、清火、降压、防癌等多种功效。因此，岩茶也被称为“健康茶”。如果你喜爱茶叶，不妨来一杯岩茶，品味它独特的风味和健康的好处。
金锁匙岩茶有什么作用
武夷岩茶金锁匙是武夷珍贵名枞之一，也是武夷岩茶十二金钗之一。而金锁匙为何称为金锁匙?是金锁匙生长的地方埋了金子做的锁或者钥匙么?武夷岩茶种类虽多，但是还是有些许茶是找不到具体的资料的。岩茶的记录中基本没有这款详细的沿革说明。那么金锁匙到底是什么茶呢?
武夷珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。
产地及分布：原产福建省武夷山市武夷宫山前村（弥陀岩等多处亦有与金锁匙同名之树），相传已有近百年栽培史。主要分布在武夷山九曲溪沿岸。20世纪80年代以来，武夷山市已有较大面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。
特征：植株尚高大，树姿半开张，分枝密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色绿，富光泽，叶面平或微隆起，叶缘平，叶身平，叶尖钝尖，叶齿较钝浅密，叶质较厚脆。芽叶黄绿色，茸毛较少，节间较短。花冠直径3.7cm，花瓣6-7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
特性：芽叶生育力强，发芽密，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每667平方米产乌龙茶200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.4%、茶多酚32.4%、咖啡碱3.6%。制乌龙茶，品质优异，条索紧实，色泽绿褐润，香气高强鲜爽，滋味醇厚回甘，“岩韵”显。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。
适栽地区：武夷山或相似自然环境的乌龙茶茶区。
栽培要点：选择原种健壮的母树剪穗扦插，培育壮苗。选择土层深厚的园地种植，增施有机肥。幼龄期茶园铺草覆盖，及时定剪，培养丰产树冠。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘，一般在5月中旬开采，不宜偏嫩或偏老采。
金锁匙茶树的植株高大，茶叶的叶片呈水平状着生，椭圆形，叶质较厚脆。芽叶黄绿色，茸毛较少。一芽三叶盛期在4月中旬，制乌龙茶品质优异，条索紧实，色泽绿褐润，香气高强鲜爽滋味醇厚回甘，“岩韵”显。金锁匙从茶汤来说，泡一壶金钥匙，最好是用白瓷盖碗，洗茶闻一闻杯盖，带花奶香。第二泡即开喝，茶汤色泽橙黄透亮很是漂亮，入口炭火香，花奶香味浓，汤水顺滑略带苦味。一般来说，品评岩茶需要让茶汤在嘴里停留几秒，在刚入口后会觉得上颚稍苦几秒转甜。再一两泡后，茶汤依旧，盖香依旧，有回甘凸显。到了第四泡茶汤的顺滑度增加，盖香减淡，回甘增加。汤色减淡候，汤水甜味会增加，有种密甜味的感受，口齿留甜。金锁匙甜味一直持续到12泡。
从岩茶的岩韵来说，金锁匙可谓是岩茶中的极品，由于产量极低，所以一泡好茶也是难求。而在众多的岩茶中，我们看到了，岩茶的香，讲究馥郁而纯净的花香甚至是果香，这种香很特别、只有上等岩茶才具备，香以纯净馥郁的果香为上、细腻幽长花香为好，粗放则次之。岩茶的香不但要闻的到，最关键是要喝的到，好岩茶的香最主要在水里，压在水底，真正的正岩茶会在3泡后才逐渐展现，此时你顿感新鲜，仿佛突然置身于花海中、闻着香、喝着香!岩茶的香重在口腔的感觉，而不是鼻腔的感受，讲白了闻去香很容易，喝着香才是真正的好东西!
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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